Revirement de tendance à la baisse

Dans le sillage des replis techniques enregistrés sur les marchés à terme européen et américain, les cours du blé se sont tassés à partir du 14 décembre ; ils restent pourtant supérieurs à ceux de la semaine précédente. Des conditions météorologiques moins défavorables en Australie principalement, ainsi qu’un raffermissement de l’euro face au dollar sont à l’origine de ce revirement de tendance à la baisse, après une ascension depuis une vingtaine de jours et un gain de près de trente euros la tonne.