Riz : le Japon tente d’enrayer la flambée des prix

En avril, le riz vendu dans les commerces nippons était deux fois plus cher qu’un an auparavant, envolée que le gouvernement d’enrayer en débloquant les réserves stratégiques du pays. Ce renchérissement depuis près d’un an a des origines multiples. La récolte 2023 avait été pénalisée par des chaleurs records, réduisant drastiquement l’offre. La demande de riz était gonflée par le renchérissement des aliments importés, ainsi que par une vague d’achats paniques déclenchés en août 2024 par un avertissement au « méga-séisme » et par l’afflux record de touristes.