Florent Moreau, président de l’interprofession horticole Valhor
« Sans dynamique de la demande, pas de reconquête durable »
Valhor a remis à la ministre de l’Agriculture son plan de souveraineté pour la filière horticole française. Son président, Florent Moreau, fait le point sur les principaux enjeux de la profession : développement des ventes, Origine France, structuration de la filière
Espérer une fleur sur cinq d’origine française d’ici à 2030 est-il un objectif atteignable à vos yeux ?
Oui, c’est notre ambition. Pour atteindre cet objectif, nous souhaitons combiner deux leviers complémentaires. D’une part, promouvoir les fleurs coupées et feuillages frais auprès des consommateurs, afin de maintenir et développer l’acte d’achat. Nous devons parvenir à l’ancrer plus régulièrement dans les habitudes, notamment chez les jeunes générations.
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