Sommet de l’Élevage : un salon en pleine progression

Le prochain Sommet de l’Élevage se tiendra du 3 au 6 octobre 2023 à la grande halle d’Auvergne à Cournon, près de Clermont-Ferrand. Au programme cette année : 70 races de ruminants, une centaine de conférences, une « agora » de la transition énergétique, un village des start-up et un concours de l’innovation. Les races à l’honneur sont la Limousine pour la race allaitante et la Brune pour la race laitière. Le pays à l’honneur est la Géorgie. Le salon s’affiche comme « le mondial de l’élevage durable » avec une mise en valeur des systèmes herbagers.