Stefano Padulosi – A la recherche des plantes oubliées : éloge de la biodiversité

Le botaniste et explorateur, spécialiste des espèces végétales peu utilisées, retrace son parcours, décrit son action pour la biodiversité et démontre l’intérêt de légumes et céréales négligées, pourtant très résistants et bien utiles en ces temps de changement climatique.