Tomate et chou-fleur : des volumes en recul

La production nationale de tomates destinées au marché du frais a reculé en 2017 de 9 % par rapport à 2016 et de 3 % par rapport à la moyenne quinquennale. Cette chute est particulièrement imputable au bassin Ouest, qui a vu ses récoltes diminuer de 22 % sur un an, indique une note de statistique Agreste du 22 novembre. Les cours ont été inégaux pendant la campagne, démarrant en forte hausse en février, retombant sous la moyenne 2012-2016 entre mars et mai, avant de se raffermir poussés par la demande à compter du mois de juin.