Une production française d’œufs attendue en repli cet été

Le modèle de prévision SSP-Itavi-CNPO de la production d’œufs de consommation annonce une baisse de 4,5 % de la production française pour le mois d’août, alors qu’elle était en légère hausse de 0,7 % sur le premier trimestre, selon une note du ministère de l’Agriculture parue le 5 juillet. Signe annonciateur, les mises en place de poussins, qui ont fléchi de 7 % en avril, « en lien avec des exportations importantes de poussins », commente le ministère.