Vague de froid : le prix des fruits et légumes devrait rester stable

« La vague de froid, on s’y est préparé », a déclaré Angélique Delahaye, présidente du syndicat des producteurs de légumes, qui espère surtout que la baisse des températures « relance la consommation de produits de saison » comme les poireaux, carottes, navets.... Depuis le début de l’hiver, qui a été plutôt doux, la « consommation était en décalage permanent » avec des clients qui réclamaient des « radis et des courgettes », regrette-t-elle.