Volaille de chair : abattages en baisse, importations en hausse sur le mois de janvier

Les abattages de volaille de chair sont en recul sur le mois de janvier en glissement annuel, rapporte le ministère de l’Agriculture dans une note de conjoncture parue le 7 mars. Les poulets reculent de 5 % en têtes et de 3,3 % en téc, et les dindes de 12 % en têtes et de 6 % en téc. Les importations de viande de poulet progressent de 2,5 %. « L’augmentation provient en grande part de la Pologne et du Brésil », note le ministère. En décembre, les exportations de viande de poulet reculent légèrement (-0,7 %).