Nestlé a annoncé le 9 décembre le lancement commercial de sa marque de produits végétaux Harvest Gourmet et l’inauguration de l’usine du groupe suisse où ces produits sont confectionnés, située à Tianjin. Pour la commercialisation, Nestlé s’est tourné vers la plateforme Tmal et les magasins Hema situés à Pékin et Shanghaï. Les produits Harvest Gourmet imitant la viande de porc ou de poulet sont une déclinaison des plats chinois classiques. Ils ont été « conçus pour répondre au régime alimentaire chinois » et « peuvent être cuisinés facilement à la maison », affirme Nestlé, qui lance sa marque à destination des particuliers, mais aussi des professionnels de la restauration. Les alternatives à la viande, réalisées à partir de protéines végétales, sont un axe de développement privilégié de Nestlé. En janvier 2020, il a noué des partenariats avec deux entreprises canadiennes afin de sécuriser ses approvisionnements en matières premières. L’industriel a même lancé en 2020 en Suisse une imitation de thon végétal appelé Vuna.
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