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Florette Food Service et Cofruid’oc viennent de signer un partenariat commercial sur trois ans avec McDonald’s France incluant la campagne 2016. Il s’agit de fournir en pommes conditionnées en petits sachets pour le goûter ou le dessert des enfants, sous la désignation de la P’tite pomme, produit lancé en 2014. Cet accord porte sur un engagement d’achat de 1 000 tonnes par an à prix moyen et fixé à l’avance, évitant ainsi les variations des cours. Depuis 2003, Florette Food Service est fournisseur de pommes pour McDo. Il faut dire que les pommes en sachet font un malheur pour le dessert inclus dans le Happy Meal avec une augmentation de la consommation de 78 % entre 2009 et 2015.
Et la tendance se confirme en 2016. Les fruits en dessert représentent aujourd’hui 1 choix sur 4 des jeunes clients de l’enseigne internationale en France. Chez Florette Food Service à Torreilles, près de Perpignan (Pyrénées-Orientales), on constate le même engouement avec 25 millions de sachets commercialisés en 2015. Florette à Torreilles réalise 82 M€ de CA, achète et transforme 25 000 tonnes de produits fruits et légumes dont 15 000 tonnes de salades.
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L’accord permet de sécuriser la production de quarante exploitants engagés dans un schéma de culture éco-responsable et encourage le programme de plantation de 100 hectares par an.