PME familiale, Culture Miel développe ses gammes de miels, biscuits et confiseries et lance des miels porteurs de promesses en termes de bien-être. La société vient d’obtenir le label PME + et a créé un fonds pour aider les agriculteurs menant des projets pour préserver la biodiversité.
Si le miel est vu par les consommateurs comme un aliment bénéfique pour la santé, pourquoi ne pas renforcer cette dimension en la faisant apparaître sur les emballages et s’appuyant sur des données étayées ? C’est ainsi qu’est née l’idée de lancer des « miels bien-être » comme les nomme Thierry Lauvergeat, le p.-d.g. de Culture Miel, basé dans le Gâtinais (Loiret). « Nous avons développé une gamme pour le bien-être du consommateur mise au point à partir de la réglementation européenne sur les allégations santé autorisées. Elle compte huit références bio, chacune associée à une promesse : sommeil, relaxation, respiration, tonus, énergie, immunité, antioxydant et articulation », explique-t-il. Cette gamme d’aliments fonctionnels actuellement présentée aux acheteurs est une nouveauté pour la PME familiale qui a réalisé 7 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019.
Cette nouvelle gamme s’inscrit dans la cadre d’une démarche plus globale. La société vient d’obtenir le label PME +, initié par la Feef, reconnaissant ses pratiques environnementales. « Nous sommes en train de revoir nos emballages afin d’y faire figurer le label PME + », complète Thierry Lauvergeat. « C’est aussi un argument de plus dans les échanges avec les centrales d’achat qui voient le label d’un bon œil », constate-t-il. La nouvelle gamme est attendue dans les magasins au premier trimestre 2021. Autre démarche importante pour l’entreprise : la création d’un fonds avec ADA France (fédération nationale du réseau de développement apicole) en faveur de la protection et du renforcement de la biodiversité, si précieuse pour les abeilles. En 2019, ce fonds a pu distribuer 40 000 euros à 33 projets d’agriculteurs. Il est alimenté pour l’essentiel par une partie des ventes de miels sous la marque C’est qui le patron, fabriquée par Culture Miel, et les ventes de miels d’origine française des marques de Culture Miel.
Diversification dans les biscuits et les confiseries
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Ces derniers mois, l’intérêt des consommateurs pour les produits valorisés et locaux a bénéficié à Culture Miel, dont les ventes de miel bio ont progressé, passant de 35 % en 2019 à 40 % en 2020. Mais le miel, qui représente 55 % du chiffre d’affaires total, n’est pas la seule production de la société. Un quart des ventes vient des biscuits (nonettes) et des confiseries fabriquées par des partenaires. Alors que pour le miel, la société s’occupe elle-même du conditionnement en s’appuyant sur des apiculteurs français et européens. Culture Miel opère sous plusieurs marques : Miels Villeneuve (GMS), l’Abeille Royale (distribution spécialisée biologique) et l’Abeille Délicieuse (jardineries).
Outre le lancement de la gamme bien-être, un chantier important pour la PME, Thierry Lauvergeat prévoit des investissements en 2021 chiffrés à environ 100 000 euros pour de nouvelles machines et des installations permettant d’améliorer la conservation et la qualité des miels sur le site de Villemandeur (seul site industriel de Culture Miel), en périphérie de Montargis.