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Déjà actionnaire majoritaire de Tilly Sabco (Guerlesquin, 29), dont il détenait 60 % depuis 2008, Daniel Sauvaget a repris les 40 % restants à Unicopa dans le cadre de la procédure de liquidation amiable du groupe. L’opération a été réalisée via S2A (Sauvaget Agro Alimentaire), la holding de Daniel Sauvaget. Le dirigeant, qui est à la tête de Tilly Sabco depuis 1997, a repris l’entreprise en 2008 suite aux difficultés qu’elle avait rencontrées du fait de la grippe aviaire et de fermetures de frontières de pays clients qui s’en étaient suivies, notamment dans la péninsule arabique.
Tilly Sabco (332 personnes) annonce un chiffre d’affaires 2010 de 105 M EUR et un résultat net de 4,2 M EUR. La production est presque entièrement destinée à l’export, dont 89 % pour le Moyen-Orient. Le chiffre d’affaires est constitué majoritairement de poulets entiers surgelés (87 %), les saucisses de poulets surgelés pesant 10 % de l’activité et les co-produits 3 %.
6 M EUR d’investissements sur 2011-2012
Sur 2009-2010, Tilly-Sabco a réalisé 7 millions d’euros d’investissements (renouvellement du parc de camions de ramassage des volailles, process de refroidissement des poulets, automatisation du ré-accrochage des volailles, modernisation de la ligne de conditionnement). Daniel Sauvaget annonce vouloir poursuivre les investissements pour diminuer la pénibilité des tâches des collaborateurs, améliorer la qualité organoleptique et sanitaire des produits, améliorer la productivité de l’outil industriel et réduire l’empreinte environnementale de l’entreprise. Un programme de 6 M EUR d’investissements est prévu dans ce sens sur 2011-2012.
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