Le 20 novembre dernier, la Commission européenne excluait de rétablir toute aide à l’exportation des produits laitiers en arguant, dans une note aux ministres de l’Agriculture, de ce que le niveau des cours permettait à nouveau au négoce d’être présent sur les marchés mondiaux. Selon cette note, le prix du beurre est maintenant supérieur de 29 % au prix d’intervention de l’UE, le prix du lait écrémé en poudre le dépasse d’autant également, les moyennes communautaires des prix du beurre et de la poudre sont 30 et 26 % supérieurs à leurs niveaux de juin, le prix du fromage cheddar dépasse de 11 % les cotations de juin et la faiblesse des stocks laisse encore prévoir une hausse. Et à la sortie des exploitations en Europe, le prix du lait a été en moyenne de 26,3 cents le kilo, soit 9 % de plus qu’en juin dernier.
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