Sur un marché de l’alimentation infantile halal, où l’offre est presque inexistante, Happylal veut se faire un nom. "Je me suis rendue compte que les parents qui consomment halal n’ont pas de produits à leur disposition", explique Julie Le Roy, la créatrice de la marque Happylal. Fort de ce constat, elle décide de mettre au point des recettes de plats pour bébés de plus de douze mois. "Ma proposition est élaborée à partir d’ingrédients de qualité, biologiques sauf pour la viande en raison de l’absence d’offre, avec une forte proportion de légumes et présentée dans des emballages Doypack au design séduisant", poursuit l’initiatrice de la marque. Happylal a remporté le prix 2016 Prêt à manger, praticité, design du concours régional de l’innovation alimentaire Paris Ile de France. Actuellement au stade des préséries, Julie Le Roy compte bien sur le Sial pour faire connaître sa collection de plats, et se lancer dans une production à plus grande échelle prévue pour la fin de l’année. La gamme sera proposée dans un premier temps en vente directe sur le site de la marque, avant de gagner des rayons des grandes surfaces dans un deuxième temps. Parmi les projets de Julie Le Roy : viser l’hôtellerie et la restauration, mais aussi l’export en s’appuyant sur l’origine des produits et la fabrication française.
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CB