Volaille Duc : les ventes de poulet halal progressent

Le leader français des volailles certifiées a indiqué que ses ventes de poulet halal, qui représentent 8 % de son chiffre d’affaires en frais, continuaient à grimper malgré la crise de la grippe aviaire. « Seul le segment du halal chez nous est en évolution positive depuis la médiatisation de la grippe aviaire», a déclaré Joël Marchand, directeur général du septième volailler français, lors d’une présentation devant la presse et les professionnels à la Mosquée de Paris (qui contrôle la production halal chez Duc). Il a évalué cette progression, « constante depuis le début de l’année», à environ 5 % alors que les ventes non-halal restent encore en baisse de 15 %. Le groupe compte doubler ses ventes halal en 2006.