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Kelvin Wickham, directeur des achats et des relations extérieures de Fonterra, a annoncé que le marché bio était en fort ralentissement suite à la crise financière. De statut coopératif, Fonterra rencontre ses fermiers-actionnaires pour leur proposer les adaptations nécessaires. Le groupe prévoit de concentrer les approvisionnements de lait bio sur sa principale usine d’Hautapu de diminuer la production des deux autres, et de développer l’activité de fromage bio. Sur le plan commercial, Fonterra vise l’Asie et l’Australie qui offrent le plus grand potentiel de développement et apportent un meilleur rendement.
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