En Chine, le secteur de l’alimentation se porte bien. La valeur de sa production devrait en effet dépasser les 4 mille milliards yuans en 2008. Selon le rapport de l’association de l’Industrie Nationale de l’Alimentation de Chine, fin novembre, la valeur de la production avait augmenté de plus de 30% par rapport à la même période de 2007. Cette hausse, particulièrement forte comparée à une croissance du PIB de 9 %, est attribuée au maintien de la demande domestique et à la dépendance relativement faible vis-à-vis de la demande étrangère.
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Toutefois ce même rapport souligne les défis que doit relever l’industrie alimentaire chinoise dans laquelle la sécurité alimentaire reste un point faible. Et les experts insistent sur le fait que le secteur de l’alimentation doit être prêt à affronter la crise financière mondiale. En effet, selon Wang Wenzhe, président de l’Association de I’industrie nationale de l’alimentation de Chine, « le montant des investissements étrangers a diminué. L’industrie alimentaire pourrait manquer de capitaux. Nous devons améliorer les produits alimentaires en investissant davantage dans la technologie. »