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Les caves de Saint-Pée-sur-Castets et de Génissac ont fusionné mi-janvier pour mener à bien un projet industriel : regrouper à Saint-Pée la vinification des deux caves, qui produisent un total de 60 000 hl pour un chiffre d’affaires global de 6 millions d’euros. La nouvelle entité est dirigée par Philippe Cazaux, directeur de l’Union de Guyenne, en Gironde, union de coopératives à laquelle sont rattachées les deux caves.
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