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La start-up israélienne Redefine Meat a annoncé le 16 février avoir complété une levée de fonds de 29 M$ (23,8 M€) dans le cadre d’un financement de série A. En plus de Happiness Capital et Hanaco Ventures, la liste des investisseurs inclut CPT Capital, Losa Group, Sake Bosch et K3 Ventures. Fondée en 2018, Redefine Meat utilise la technologie de l’impression en 3D pour produire de la viande de bœuf in vitro. Ces nouveaux capitaux doivent lui servir à « élargir sa gamme de viandes et soutenir son lancement commercial et sa croissance internationale en 2021, grâce à l’achèvement de son site de production à grande échelle plus tard dans l’année ». Cette annonce intervient un mois après la conclusion d'un partenariat avec le distributeur israélien de viande Best Meister.
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