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Jean Caby, la filiale fortement déficitaire du groupe Aoste, restructure son appareil industriel. A la suite de la fermeture de son site de Saint-Priest-en-Jarez, le pôle charcuterie cuite du groupe Aoste va créer 150 emplois en Bretagne, qui ne compenseront pas les 350 que comptait l’usine. Jean Caby souhaite ainsi redevenir compétitif, après une perte de 16 % de ses volumes depuis quatre ans.
Le charcutier Jean Caby, la filiale du groupe Aoste dont Smithfield est majoritaire, va créer 150 emplois en Bretagne d’ici l’été, à la suite de la fermeture de l’usine de Saint-Priest-en-Jarez, dans la Loire. Les 18 500 tonnes de production de l’unité de Saint-Priest-en-Jarez, dont l’ensemble des lignes devraient être arrêtées d’ici l’été, seront ainsi transférées sur les trois autres usines de la société dans le Finistère et dans le Nord. « Nous allons créer 120 emplois à Lampaul-Guimiliau et 30 à Quimper mais cela ne suffira pas à compenser les pertes d’emplois liées à la fermeture de l’usine de Saint-Priest-en-Jarez », nous indique Luc Périnet conseiller en communication du groupe Aoste. Une quinzaine de salariés de Saint-Priest-en-Jarez ont accepté leur mutation en Bretagne, sur les 350 que comptait l’usine. Aucune information sur un éventuel repreneur de l’usine de Saint-Priest-en-Jarez n’a filtré jusqu’à présent.
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Redevenir compétitif
L’objectif pour Jean Caby est de redevenir compétitif. Pour cela, le groupe Aoste investit 15 millions d’euros dans le site de Lampaul-Guimiliau, afin d’améliorer sa productivité et d’installer un nouvel ensemble de cuisson. Les recrutements annoncés d’opérateurs et de techniciens seront effectués d’ici à l’été prochain pour renforcer l’effectif de l’usine actuellement composée de 500 collaborateurs. Le pôle charcuterie cuite du groupe Aoste a accusé une perte de 16 % de ses volumes durant les quatre dernières années. Le chiffre d’affaires d’Aoste en 2007-2008 s’est établi à 688 millions d’euros, tandis que Jean Caby aurait enregistré des ventes de 400 millions d’euros, pour une perte de 25 millions d’euros.