Kura boucle sa levée de fonds de 1 M€

Kura, société bourguignonne spécialisée dans les condiments et boissons japonaises, a bouclé sa levée de fonds d’un montant de 1 million d’euros. Annoncée en juin 2021 dans Agra Alimentation, l’opération a permis de mobiliser plus de 60 % du montant en capital auprès de plusieurs parties prenantes : la Banque des Territoires, Biocoop à travers son fonds Défibio (l’enseigne commercialise les produits Kura), et des investisseurs particuliers, via une levée de fonds participative sur Lita.co. Le but de cet apport de capitaux est de financer la construction d’un nouvel outil de transformation à Varennes-sous-Dun (Saône-et-Loire), permettant d’augmenter la capacité de production de sauce soja et de boissons. La société créée par Hervé Durand s’est fixé pour objectif de fabriquer des produits fermentés inspirés de la gastronomie japonaise (saké, miso, koji, tamari et bière) en s’approvisionnant localement en matières premières biologiques. Elle vise un chiffre d’affaires de 600 000 euros fin 2022, et de 2 millions d’euros fin 2023.