Sécurité alimentaire La fromagerie Réaux touchée par l’E. Coli

La fromagerie normande a stoppé le 21 décembre toute sa production à base de lait cru, après l’identification de cinq cas d’infection bactériologique chez de jeunes enfants, a indiqué la direction départementale des services vétérinaires de la Manche. Selon l’institut national de veille sanitaire, cinq enfants (deux en Normandie, un en Bretagne, en Ile-de-France et dans le Nord-Pas-de-Calais) souffrent d’une grave gastro-entérite après avoir consommé des camemberts au lait cru fabriqués par les établissements Réaux, basé à Lessay, dans la Manche avec du lait contaminé par une bactérie animale, Escherichia Coli 026. L’ensemble des lots de produits laitiers, principalement des camemberts et coulommiers au lait cru, portant le numéro d’identification vétérinaire 50.267.01, ont été retirés de la vente. Les analyses effectuées par les services vétérinaires ont montré que la bactérie était présente dans le lait de cinq exploitations qui fournissent la fromagerie en lait.