Abonné
Une baisse générale de l’exposition alimentaire aux dioxines (1) et aux PCB (biphényles polychlorés) de type dioxine d’au moins 16 % et allant jusqu’à 79 % pour la population générale et en particulier pour les enfants aurait été constatée sur la période 2008-2010 par rapport à 2002-2004. C’est un nouveau rapport de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) qui le dit en tout cas. Les dioxines et les PCB sont des polluants environnementaux persistants qui peuvent s’accumuler dans la chaîne alimentaire. Avec le temps, ces substances toxiques peuvent avoir des effets nocifs sur la santé humaine et peuvent provoquer des cancers.
Le rapport que vient de publier l’Autorité européenne de sécurité des aliments révèle une baisse générale de l’exposition alimentaire aux dioxines et aux PCB de type dioxine pour la période 2008-2010 par rapport à 2002-2004, d’au moins 16 % et allant jusqu’à 79 % pour la population générale, avec une diminution similaire pour les enfants en bas âge et autres enfants. L’exposition aux PCB de type non-dioxine, un sous-ensemble des PCB présentant des propriétés toxicologiques différentes, a également baissé. Un total de 13 797 échantillons pour les dioxines et les PCB de type dioxine (PCB-DL) et de 19 181 échantillons pour les PCB de type non dioxine non (NDL-PCB), recueillis entre 1995 et 2010 dans 24 États membres de l’UE, ainsi qu’en Islande et en Norvège, ont été utilisés par les experts pour conduire ces évaluations. Une diminution des niveaux de contamination des dioxines et des PCB a été observée au cours de ces années dans les trois groupes d’aliments pris en considération pour l’analyse : « Le lait cru et les produits laitiers », « les œufs de poules et les ovoproduits » et « les poissons autres que les anguilles ». Cependant, leur importance relative pour l’exposition alimentaire dépendait de l’âge des consommateurs et des pays de résidence. Le facteur principal contribuant à l’exposition totale était le lait et les produits laitiers pour presque tous les groupes de nourrissons et d’enfants en bas âge, tandis qu’il s’agissait du poisson et des produits de la mer pour la majorité des autres groupes de populations.
À interpréter avec modération...
Les auteurs du rapport avertissent cependant que ces résultats doivent être interprétés avec prudence, car certaines des données sur l’occurrence provenaient de programmes de surveillance ciblés, qui auraient pu conduire à une surestimation de la contamination alimentaire réelle et donc à une surestimation de l’exposition de la population. D’autre part, l’exclusion de certains aliments de l’évaluation de l’exposition peut avoir entraîné une sous-estimation de l’exposition totale pour certains groupes de population. De plus, les variations régionales n’ont pas été prises en compte, car toutes les données en faisant état ont été fusionnées pour représenter une moyenne européenne.
(1) Les dioxines se forment sous l’action du feu (incinération de déchets ou feux de forêt par exemple) ainsi qu’au cours de certains processus industriels, en tant qu’impuretés indésirables. Les PCB étaient largement utilisés dans de nombreuses applications industrielles pendant plusieurs décennies, jusqu’à ce qu’ils aient été interdits dans la plupart des pays dans les années 1980.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre