Lavandes : le secteur veut inscrire ses paysages au patrimoine mondial

La filière des lavandes compte demander l’inscription des « paysages olfactifs et poétiques de lavandes » au patrimoine mondial de l’Unesco, a indiqué Aurélie Antonioli, la directrice du Comité des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (CPPARM) le 21 juillet. Une démarche menée à travers une association qui regroupera aussi l’UESS (Université européenne des senteurs et saveurs), le syndicat national de la filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM de France) et la Commanderie des lavandes. La candidature est portée par trois départements producteurs de lavandes et lavandin : les Alpes-de-Haute-Provence, la Drôme et le Vaucluse. Le processus, qui prendra plusieurs années, s’annonce en deux temps. Il faut d’abord obtenir l’inscription des paysages fleuris à la liste des Biens français, avant de candidater pour une place au patrimoine de l’humanité. Pour l’heure, les parties prenantes commencent « un travail bibliographique important » pour rentrer dans les critères de sélection, a indiqué Mme Antonioli. Le lancement du travail a été confié à Nadia Bedar, qui a obtenu l’inscription des savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, en 2018. Elle dirige actuellement la candidature des savoir-faire liés à la ganterie du pays de Millau, en Occitanie, au patrimoine immatériel.