Franchise Le Palais des thés va accélérer son développement grâce à la franchise

L'enseigne indépendante fondée en 1986 par François-Xavier Delmas (25 M€ de chiffres d'affaires en 2015) annonce sa volonté d'accélérer le développement de son parc de boutiques grâce à la franchise. « Nous voulons ouvrir 8 à 10 points de vente par an afi n d'étoffer notre réseau de 41 boutiques », explique Béatrice Deranlot, directrice commerciale du Palais des thés. Pour y parvenir, l'enseigne va privilégier la franchise, un modèle qu'elle connaît bien puisqu'une partie de son réseau actuel fonctionne selon cette formule. Les zones ciblées se situent en priorité en France (déjà une trentaine de boutiques), en centre-ville ou en centre commercial. A l'étranger, la marque veut se renforcer en Belgique (Flandres) et s'installer en Suisse, en Allemagne, en Italie, et peut-être même en Russie, avec des franchisés indépendants ou des master-franchisés. Le Palais des thés demande un droit d'entrée de 12 000€, des royalties de 3% du chiffre d'affaires (minimum de 5 000€ par an) et une contribution à la communication de 2% des recettes. Sur un marché de la consommation de thé en forte croissance mais confronté à des concurrents de taille (Mariage Frères, Damann) parfois offensifs (Kusmi Tea), le Palais des thés entend marquer sa différence en s'appuyant sur le conseil en boutique, la qualité des produits et une offre diversifiée (thés, infusions, cadeaux, formation, etc.). Le Palais des thés diffuse aussi ses produits via l'e-commerce et les CHR.