Dans un communiqué le 15 octobre, l’interprofession des légumes en conserve et surgelés (Unilet) appelle les distributeurs à faire un pas en avant pour faire redescendre de la valeur en amont lors des prochaines négociations commerciales. « La filière française fait face à de nombreux surcoûts qu’elle n’est plus en mesure de supporter seule », a interpellé l’interprofession. Entre les difficultés engendrées par la crise de la Covid-19 (perte de débouchés en restauration pour les légumes surgelés, difficultés à reconstituer les stocks de conserves), les aléas climatiques et les coûts induits par la transition agroécologique (réduction des produits phytosanitaires, développement de la bio, lutte contre le gaspillage), les professionnels du secteur auraient du mal à garder la tête hors de l’eau. « L’ensemble de ces nouveaux défis ne pourra être relevé qu’à condition de créer et répartir équitablement la valeur entre tous les acteurs à travers une juste rémunération de tous les maillons », insiste la filière dans le communiqué. « Pour réussir, la véritable valeur des produits issus de la filière française doit être prise en compte par la grande distribution ainsi que par les consommateurs », conclut l’Unilet.
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