CIAA Les chiffres 2010 confirment la prééminence en Europe du secteur agroalimentaire

L’industrie agro-alimentaire est le secteur européen de production le plus important de l’Union européenne en termes de chiffre d’affaires et d’emploi selon le dernier rapport de la Confédération des industries agroalimentaires de l’UE, « Données et tendances de l’industrie alimentaire européenne et de l’industrie des boissons 2010 ». Selon ce rapport, ce seraient quelque 4,2 millions de personnes qui seraient employées par l’industrie directement par l’industrie alimentaire et des boissons en Europe. Avec une part plutôt stable, aux environs de 13,5%, dans le secteur manufacturier en termes d’emploi, cela fait de l’industrie agroalimentaire l’un des principaux employeurs de l’industrie dans l’Union européenne. Étant donné le caractère local des activités de l’industrie alimentaire et des boissons en Europe, la CIAA se targue de contribuer dans une large mesure à créer de l’emploi et de la richesse dans les collectivités locales.

L’industrie agroalimentaire revendique aussi la place de deuxième secteur manufacturier de premier plan au sein de l’UE en termes de valeur ajoutée (2%) et en termes de nombre d’entreprises (plus de 310.000 entreprises). Les petites et moyennes entreprises (PME) représenteraient quelque 99,1% des entreprises alimentaires et de boissons, lesquelles généreraient près de la moitié du chiffre d’affaires de l’industrie (48,2%), tandis que l’emploi direct représenterait quelque 62,8% des effectifs du secteur. Selon le rapport 2010 de la CIAA, les entreprises de taille moyenne (entre 50 et 249 salariés) ne représenteraient que 3,6% des entreprises alimentaires et de boissons, mais, en revanche, elles contribueraient à hauteur de 27% au chiffre d’affaires de l’industrie alimentaire et des boissons et assureraient environ 25% des emplois dans le secteur.

L’Union conserve le premier rang mondial en matière d’exportations et d’importation de produits alimentaires et de boissons. Selon le rapport 2010 de la CIAA, l’industrie alimentaire européenne et l’industrie des boissons auraient exporté des produits pour une valeur de 537 milliards d’euros en 2009, dont 20 milliards d’euros de produits agricoles transformés. En termes de commerce avec les pays en dehors de l’UE, les boissons, les produits transformés à base de viande, les produits laitiers et divers autres produits alimentaires (y compris le chocolat, les biscuits, les produits de confiserie, les pâtes, les plats préparés, etc) auraient représenté environ 80% des exportations alimentaires et de boissons de l’UE. Toutefois, la part de l’Union dans les exportations mondiales de produits alimentaires et de boissons aurait diminué légèrement au cours des dernières années (passant de 20,4% en 2000 à 18,6% en 2009), principalement au profit de quelques économies émergentes: la Chine, le Brésil, la Malaisie, l’Indonésie et l’Argentine. En outre, la valeur du commerce global de l’UE dans les produits alimentaires et les boissons se serait contractée de 11% entre 2008 et 2009 en raison des effets combinés de la baisse de la demande, des prix des matières premières et de l’appréciation de l’euro.

Le rapport 2010 de la CIAA note par ailleurs que les principales données sur la R & D et l’innovation à travers le monde indiqueraient que les entreprises alimentaires et de boissons auraient maintenu des niveaux similaires de l’investissement en R & D et continueraient à afficher la résilience dans la crise économique. Un classement des plus grandes entreprises alimentaires internationales en matière d’alimentation mondiale et de ventes de boissons révèle que les entreprises de l’Union figurent parmi les plus importantes compagnies du secteur dans le monde.