Prix alimentaires/Conjoncture Les prix de l’alimentation sont toujours orientés à la hausse en juin

Les prix de l’alimentation ont de nouveau été à la hausse en juin avec 0,4% sur ceux du mois précédent, un léger répit par rapport à mai qui avait connu une hausse mensuelle de 0,6%, faisant suite à un mois de mars égal à zéro. Sur les 12 mois allant à fin juin, la progression des prix alimentaires s’établit à 3,1% (3,0% en mai). L’inflation est particulièrement marquée pour les produits frais qui, après une hausse de 3,0 % en mai, continuent leur progression (+2,9 % et +7,8 % sur un an). Des conditions climatiques défavorables à la production expliquent, en grande partie, la hausse des prix des fruits frais (+11,8 % et +9,6 % sur un an). A contrario, de façon saisonnière, les prix des légumes frais diminuent (- 2,8 % mais +8,8 % sur un an). Hors produits frais, les prix de l’alimentation sont stables (+2,5 % sur un an). Dans le sillage de la hausse des cours des matières premières alimentaires, les prix des produits à base de sucre s’accroissent (+0,4 % et +4,1 % sur un an). Sont également en hausse les prix des fruits surgelés, appertisés ou secs (+0,6 % et +5,9 % sur un an). Par ailleurs, alors que les prix des eaux minérales et de source sont en baisse (-0,8 % mais +0,5 % sur un an), en raison de promotions, les prix des boissons gazeuses, jus et sirops sont de nouveau en hausse (+0,3 % et +6,0 % sur un an), tout comme ceux des apéritifs (+0,3 % et +8,1 % sur un an). En revanche, les produits de l’énergie ont de nouveau diminué, de 2,% après 1,5% en mai, limitant à 3,3% la hausse sur un an. Dans le sillage du recul des cours du pétrole brut, les prix des produits pétroliers baissent (-3,5 % mais +3,3 % sur un an).

En juin 2012, dans la grande distribution, les prix des produits alimentaires (hors produits frais) sont en baisse de 0,1 %. Ils augmentaient de 0,2 % en mai 2012. Sur un an, les prix s’accroissent de 2,0 %. En juin 2011, leur variation annuelle était de +2,6 %. Pour le mois dernier, les prix des viandes sont stables (+2,7 % sur un an), après une augmentation de 0,6% en mai, promotions et fins de promotions se compensant. Ceux des boissons sont également globalement stables en juin 2012 (+3,5 % sur un an), après une augmentation de 0,3 % en mai. Cette stabilité est la résultante de la baisse des prix des eaux minérales et de source (en raison de promotions) et de la poursuite de la hausse des prix des boissons alcoolisées (apéritifs, notamment) et des boissons gazeuses, jus et sirops. Les prix des autres produits alimentaires sont, comme en mai, stables en juin 2012 (+1,2 % sur un an).