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La start-up néerlandaise Meatable, spécialiste de la production de viande cellulaire, principalement du porc, a annoncé le 25 mars avoir levé 47 M€ dans un financement de série A pour changer d’échelle et démarrer la production. DSM Venturing, la branche capital risque du néerlandais DSM, la société américain Section 32, mais aussi Rick Klausner et d’anciens partenaires, (BlueYard Capital, Agronomics, Humboldt et Taavet Hinrikus) ont participé à ce nouveau tour de table. L’entreprise veut maintenant construire une petite usine pour mettre ses procédés à l’échelle de la production industrielle d’ici à la fin de l’année et espère voir ses produits autorisés à la vente par l’Union européenne en 2023 tout en visant aussi les États-Unis, l’Asie et en particulier Singapour. Depuis sa création. Meatable a levé 60 M€.
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