La start-up lyonnaise Milkd, pilotée par Mohamed Ben Aicha, mène actuellement sa campagne de financement participatif sur la plateforme KissKissBankBank afin de financer une première production de ses boissons végétales. « J’ai mis au point deux boissons végétales comptant seulement trois ingrédients, eau, amandes et avoine ou amandes et noix de cajou, sans sucre ajouté, ni additifs, ni huile », explique Mohamed Ben Aicha, ingénieur généraliste ayant complété sa formation en entreprenariat à l’EM Lyon, qui a travaillé sur les formulations avec le laboratoire d’innovation culinaire lyonnais VeryFoody.
Pour se passer des épaississants, la solution a consisté à augmenter le taux d’amande (14%), tandis que l’avoine (9%), en plus grande quantité également, permet d’obtenir un goût sucré. Les produits sont livrés en bouteilles en verre, et devraient prochainement obtenir leur certification biologique.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
La campagne de financement participatif se fixe comme objectif un premier palier à 150 précommandes (remboursées si ce seuil n’est pas franchi), mais son initiateur est bien plus ambitieux. En cas de dépassement, la campagne permettra d’accélérer l’implantation lyonnais puis nationale, et enfin de développer de nouvelles boissons végétales à liste courte d’ingrédients.