Suite à des résultats décevants en 2011, Vion annonce un plan de restructuration qui touchera les Pays-Bas, l’Allemagne et le Royaume-Uni. Les Pays-Bas vont désormais se concentrer sur l’activité porc et plusieurs sites vont être touchés par la réorganisation. Au total, 340 postes permanents sont sur la sellette. En Allemagne, les services centraux vont être particulièrement concernés avec 125 suppressions de postes sur 290 suite à la concentration des activités. Enfin, au Royaume-Uni, les travaux sont encore en cours pour déterminer la stratégie à adopter. Au total, Vion emploie 26 500 personnes.
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