Brasserie Schutzenberger mise en redressement

La brasserie alsacienne Schutzenberger, qui avouait récemment ses difficultés et son désir de trouver un partenaire Cf Agra alimentation n° 1 902 du 27.10.05, p. 29, a finalement dû déposer le bilan. Son p.-d.g., Marie-Lorraine Muller, a annoncé que l’entreprise avait été placée en redressement judiciaire le 31 octobre par la chambre commerciale du tribunal de grande instance de Strasbourg. Deux administrateurs judiciaires et deux représentants des créanciers ont été désignés et une période d’observation a été décidée jusqu’au 17 janvier 2006. La direction souhaite dans ce laps de temps repenser la manière de produire et le mode de financement. Un plan social n’est pas exclu pour cette brasserie indépendante qui emploie actuellement 70 salariés. La production de l’entreprise est tombée ces cinq dernières années à 100 000 hectolitres et son chiffre d’affaires à 10 millions d’euros. La direction fait néanmoins valoir « la force de la marque, l’ancrage régional et l’attachement croissant des consommateurs aux produits de caractère » pour assurer que « les atouts sont là » pour un projet d’avenir.