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Le charcutier-traiteur Stalaven vient d’annoncer la construction d’un nouveau site de production de salades composées qui devrait être opérationnel début 2007 et permettre à la société d’augmenter sa production de 40 %. Alors que 25 000 tonnes de salades composées devraient sortir de ses lignes de production en 2005, ce chiffre devrait monter à 35 000 grâce à cet investissement de 9 millions d’euros qui devrait se traduire par 150 embauches d’ici 2010. Contrôlée par la famille Meuriot, la société bretonne, qui emploie actuellement environ 1 120 personnes et devrait enregistrer pour 2005 un chiffre d’affaires de 165 millions d’euros, ambitionne à l’horizon 2010 un chiffre d’affaires de 250 millions d’euros.
Ce Breton-là ne manque pas d’appétit. Alors que déjà 25 000 tonnes de salades composées seront sorties de ses lignes de production en 2005, le charcutier-traiteur Stalaven veut accroître ses capacités de production de 40 %. Thierry Meuriot, président du directoire et petit-fils de Jean Stalaven, le fondateur de la société, vient d’annoncer la construction d’un nouveau site de production qui devrait voir le jour à Saint-Agathon, près de Guingamp, et être opérationnel début 2007. 9 millions d’euros vont ainsi être investis pour faire sortir de terre une usine de 7 000 mètres carrés qui devrait à terme produire 10 000 tonnes de salades composées et se traduire par 150 embauches d’ici 2010.
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10% de croissance par an
Employant actuellement 1 120 personnes en Bretagne, ce groupe indépendant, contrôlé par la famille Meuriot, devrait afficher pour 2005 un chiffre d’affaires de 165 millions d’euros… et comme il l’avait annoncé au printemps dernier, Stalaven garde plus que jamais en ligne de mire son objectif de 250 millions d’euros de chiffre d’affaires à l’horizon 2010. S’il tablait il y a quelques mois sur une progression de 7 % annuels de ses marchés (marque propre en GMS, fabrication de MDD, RHD, et commerces de proximité), l’activité salades composées « connaît une croissance importante : près de 10 % par an », selon Thierry Meuriot. Une croissance qui avait permis à la société de signer en mai avec McDonald’s un important contrat de fourniture de salades préparées. En agrandissant son parc industriel, ce Breton, qui aura produit 25 000 tonnes de salades en 2005, se donne les moyens d’atteindre ses objectifs.