L’application nutritionnelle Yuka a été condamnée le 13 septembre par le tribunal de commerce d’Aix-en-Provence pour « pratiques commerciales déloyales », « trompeuses » et « actes de dénigrement » à l’encontre du fabricant de charcuterie ABC Industrie. L’entreprise, dont les produits contenant du nitrite étaient mal notés sur Yuka, accusait l’application de lui avoir « occasionné d’importants préjudices financiers et moraux, outre une atteinte grave à sa réputation », selon le jugement. Yuka est condamnée à verser 25 000 euros de dommages et intérêts, bien loin cependant des 714 000 euros demandés. La start up a fait appel de cette décision.
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Mais ces bâtons dans les roues ne sont pas de nature à faire fléchir Yuka, ni dans sa volonté d’informer les consommateurs sur la composition des produits, ni dans celle visant à pousser les industriels à améliorer leurs recettes. Parce que c’est bien là que devrait se situer le débat : comment faire en sorte que l’industrie agroalimentaire soit de plus en plus vertueuse, les charcutiers et les autres. Et l’acharnement contre Yuka qui relaie des choses avérées sur la présence de nitrite/nitrate dans la plupart des produits de charcuterie et leurs effets cancérigènes probables selon l’OMS, ne va pas dans le bon sens de l’histoire. Ce qu’il faut aujourd’hui, c’est toujours plus de transparence de la part de l’industrie agroalimentaire et surtout ne pas cacher la vérité aux consommateurs.