Le groupe familial Triballat Noyal (325 millions d’euros de chiffre d’affaires), connu du grand public pour ses marques Sojasun, Vrai et Petit Billy, se lance au rayon traiteur végétal libre-service des grandes surfaces en créant une nouvelle marque : la Fabrique du végétal. Depuis le mois d’avril, quatre produits confectionnés à partir de protéines végétales sont proposés : des nems veggies, des fondants pesto, des fingers chèvre et tomate, ainsi que des samousas à l’indienne. La nouvelle offre met l’accent sur sa notation Nutri-Score A ou B, ses recettes sans OGM, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes, convenant aux végétariens et fabriqués en France.
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