CGB Un marché mondial du sucre toujours sous tension

Lors du conseil spécialisé de la « filière sucre » de FranceAgriMer, réuni le 24 mars, présidé par Eric Lainé, président de la Confédération générale des planteurs de betteraves (CGB), un panorama du marché du sucre au niveau mondial a été dressé. Les fondamentaux restent tendus avec une production mondiale 2010/2011 qui ne devrait pas dépasser les 168Mt selon l'Organisation internationale du sucre (ISO).

«Les estimations sur la production mondiale de sucre 2010/2011 ont été revues à la baisse par nombre d'analystes », a indiqué le conseil spécialisé « filière sucre » de France AgriMer, réuni le 24 mars. L'Organisation mondiale du sucre (ISO) a ainsi estimé que la production mondiale ne dépasserait pas les 168Mt en 2010/2011. Ceci en raison des gels, précipitations et sécheresses qui ont amoindri les récoltes de betteraves et de cannes en Russie, en Chine et en Australie. La récolte brésilienne, attendue à 40Mt, ne devrait pas augmenter cette année. De plus, les hausses de production attendues en Inde (28Mt) et en Thaïlande ne suffiraient pas pour inverser la tendance. « Dans le meilleur des cas, la balance offre-demande sera équilibrée en 2010/2011 », indique FranceAgriMer. Mais les stocks mondiaux devraient atteindre des niveaux historiquement bas, à quatre mois de consommation. La campagne 2010/2011, peut-être déficitaire pour la troisième fois, pourrait obliger à puiser dans les stocks pour satisfaire la consommation. Début février, les cours touchaient des niveaux records à 778$/t pour le sucre roux et 845$/t pour le blanc. Cependant, l'annonce de l'exportation de 0,5Mt par l'Inde, de bonnes disponibilités en Thaïlande et le démarrage des récoltes au Brésil, ont permis de détendre quelque peu le marché. Au niveau européen, la production fraîche de sucre 2010 est revue à la baisse à 15,6Mt. Ceci a entraîné la prise de mesures exceptionnelles, avec la remise en vente de 0,5Mt de sucre hors quota en sucre alimentaire et l'importation de 0,3Mt sur le marché mondial. En France, la production sucrière 2010 s'élèvera à 4,5Mt et une hausse des semis de 2,5%, réalisés précocement est de bon augure pour la récolte 2011.