Œufs : un avis de l’Anses sur la détection des salmonelles cet automne

Ce 10 juin, pendant la séance publique des questions orales des sénateurs, Annie Genevard a annoncé que l’Anses devrait restituer en début d’automne les résultats de ses travaux sur l’optimisation du dépistage de salmonelles dans les élevages de poules pondeuses. Sur cette base, « les modalités de prélèvement pourront évoluer tout en permettant aux aviculteurs français d’être plus sereins et en assurant la sécurité sanitaire que l’Etat doit aux consommateurs », a annoncé la ministre de l'Agriculture.