Foodtech

Olivier Jaupart est le nouveau directeur général du Petit Ballon

Le Petit Ballon (repris majoritairement en avril 2021 par la Cogip aux côtés des cofondateurs) vient d’annoncer l’arrivée au 1er juillet d’Olivier Jaupart en qualité de directeur général. Il remplace Clément Thibault qui…

Royaume-Uni : la start-up Perkier lève 1 M€ via un financement participatif

La start-up britannique Perkier vient de lever près de 1 M€ sur la plateforme Seedrs, soit plus du double de son objectif initial de 400 000 £ (plus de 470 000 €). À cette occasion, la société a ouvert 18,27 %…

Insectes : une deuxième espèce autorisée dans l’UE en tant que nouvel aliment

Après la première autorisation de mise sur le marché de l’UE en tant que nouvel aliment d’un insecte (les vers de farine séchés) accordée au mois de mai, les experts des États membres de l’UE ont approuvé le 8 octobre l’…

Monin va construire de nouvelles usines au Brésil et en Inde
Le fabricant de sirops destinés surtout aux cafés et aux restaurants, basé à Bourges, prévoit de compléter son implantation industrielle avec deux nouveaux sites au Brésil et en Inde afin de desservir des régions en plein développement.…
Etats-Unis : Do Good Foods veut réduire le gaspillage alimentaire

Soutenu par un investissement de 169 M$ (145 M€) du gestionnaire d’actifs Nuveen (Groupe Tiaa), la famille Kamine, fondatrice de la Kamine Development Corporation, a annoncé début octobre le lancement de Do Good Foods,…

Royaume-Uni : des aliments plus chers et moins variés

Devenu plus discret depuis qu’il a quitté la tête opérationnelle de son entreprise 2 Sisters, Ranjit Singh Boparan ne cesse, depuis plusieurs semaines, d’alerter la presse anglaise sur les enjeux immédiats du Brexit pour l’…

Des voix s’élèvent pour modifier l’algorithme du Nutri-Score, ou s’en affranchir
Les charcutiers de le Fict demandent des aménagements pour que le Nutri-Score s’adapte à leurs produits tandis que la filière du roquefort refuse en bloc tout étiquetage obligatoire. Le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie est…
Le jambon de Bayonne, le foie gras et les vins du Sud-Ouest communiquent ensemble

Le Consortium du jambon de Bayonne, l’IGP canard à foie gras du Sud-Ouest (Palso) et l’interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO) ont annoncé le 15 octobre le lancement d’une campagne de promotion commune. Dirigée vers les…

Fils de pomme joue la carte du cidre premium
La jeune marque de cidre tente de faire monter en gamme le cidre en lançant – c’est une première – une « cuvée prestige » millésimée élaborée avec la collaboration de cinq chefs gastronomiques à partir de quatorze variétés de…
Espagne : Eatable Adventures lance un fonds doté de 50 M€

L’espagnol Eatable Adventures vient de lancer le fonds Eatable Evolution Fund FCR I, doté de 50 M€ pour soutenir les start-up de l’agri-foodtech en Europe et en Amérique Latine, en phase d’amorçage et en série A. Basé à Madrid…