Pomme
Agri Lab Leverage vient de lever 1,6 M€ pour faire passer à l’échelle industrielle son process de transformation des coproduits de la première transformation en alternatives aux additifs alimentaires pour les boissons et compotes.
La start-up haut-garonnaise Asclepios Tech a développé une solution de photobiologie destinée à protéger les fruits, légumes, semences et autres végétaux. Objectif : diviser par deux le recours aux phytos grâce au traitement par la…
Le groupement de producteurs montalbanais Blue Whale, qui produit à lui seul 17 % des pommes en France, pilote le projet « Bonne Pomme ». Lauréat du plan France Relance, celui-ci doit conduire à une réduction du recours aux…
Avec l’arrivée prochaine dans l’Hexagone des drones cueilleurs de l’israélien Tevel, la récolte robotisée de pommes semble tout à coup à portée de palox. Annoncée en France pour l’été 2023, cette technologie pourrait révolutionner la…
Des chercheurs de l’INRAE ont découvert que les solvants eutectiques permettaient d’extraire une part plus importante de la pectine présente dans le marc de pomme, élargissant ainsi le champ de valorisations de ce coproduit.
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Agro Sourcing, spécialiste des fruits secs biologiques basé à Gardanne (Bouches-du-Rhône), vient de lancer une filière de valorisation des pommes bio « moches », habituellement destinées à la transformation. « …