Résultats de recherche
Bel lancera en janvier 2023 aux Etats-Unis une alternative au fromage à tartiner contenant une protéine laitière issue de la fermentation de précision. Une…
A partir de plusieurs ingrédients dont du riz et des algues, Onami Foods parvient à imiter la chair de poisson. Après son premier produit de type poisson…
La start-up Dry4Good a inauguré le 1er décembre son site industriel pilote de Cergy (Val d’Oise) permettant de produire des ingrédients végétaux…
Pour acquérir les bons gestes lorsqu’on débute dans la découpe industrielle de viande, Agilit a mis au point un casque de réalité virtuelle. Cette filiale…
Nicolas Jeanne a développé un robot capable de composer des salades ou des plats à réchauffer, sans manipulation du client final. L’entrepreneur maîtrise…
Umiami vient de racheter l'ancienne usine Knorr d'Unilever en Alsace qui deviendra, au second semestre 2023, le premier site de production à grande échelle…