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L'inévitable responsabilité du professionnel de l'alimentaire (Cass. crim. 20 mars 2012, n°11-87203)
Dans à peine plus d'un an, le règlement concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires dit INCO entrera en vigueur. Ce règlement…
Constatant que la confiance des consommateurs dans la sécurité des aliments dans l’UE a été ébranlée par plusieurs cas de fraude ces dernières années, la…
Après un investissement de 8 millions € pour tripler sa capacité de transformation de marrons et châtaignes, Concept fruits, installée en Ardèche, vise les 10…