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Le concours d’innovation alimentaire Ecotrophelia France 2024 vient de dévoiler ses lauréats. Voici le détail des projets présentés par les étudiants de l’…
Comment obtenir des vins désalcoolisés qui ont le goût et les arômes des vins traditionnels ? C’est le but de la technique mise au point par Jurgen…
Après près de 12 ans d’expérimentation, la coopérative de l’Ouest Terrena a jeté son dévolu sur un robot viticole compact de travail dans l’inter-rang. Ce…
Vigne, tomate cerise, oignon et cannabis thérapeutique. Autant de productions sur lesquelles l’entreprise Seraap a mis en œuvre son expertise en termes d’…
Le 14 mai 2024, Novus (1) inaugurait la première unité en France de recyclage de big bags. Cette usine, implantée à Bernouville dans l’Eure, fait la part…
Le lait maternel contient un mélange unique de sucres difficiles à reproduire dans les préparations commerciales pour nourrissons. Un projet californien…
Alors que les premiers lots de protéine de vers de farine produits sur le site d’Amiens seront livrés d’ici la fin de l’année, Antoine Hubert, cofondateur…
Le concours d’innovation alimentaire Ecotrophelia, qui se tient à Rennes les 19 et 20 juin, fête ses 25 ans. Au fil des années, de nombreux projets d’…