Sécurité sanitaire

DNTech prépare le lancement de ses tests PCR alimentaires
La technologie de DNTech fournit des résultats d'analyse en deux heures.
© DNTech

DNTech, qui a développé un moyen plus rapide pour détecter les principales bactéries pathogènes dans les aliments, fait partie des lauréats de l’édition 2025 du concours Even’Up. La start-up est en pleine levée de fonds pour préparer le…

Kersia et Axioma Biologicals unissent leurs forces pour de nouvelles solutions innovantes
Anthony Bugeat, PDG et fondateur d’Axioma Biologicals.
© Axioma Biologicals

Kersia et Axioma Biologicals ont signé un partenariat scientifique stratégique pour les trois prochaines années. L’objectif est de continuer à faire progresser les standards de sécurité et de durabilité en agriculture, dont l’…

Mise en évidence de nouveaux effets cocktails des toxines alimentaires
Des toxines produitent par certaines moisissures se retrouvent principalement dans les céréales.
© Emagneto - Pixabay

  Des chercheurs français ont démontré que des mycotoxines présentes dans l’alimentation ont de nombreuses synergies avec des génotoxines naturelles ou de synthèse.