Contamination

DNTech, qui a développé un moyen plus rapide pour détecter les principales bactéries pathogènes dans les aliments, fait partie des lauréats de l’édition 2025 du concours Even’Up. La start-up est en pleine levée de fonds pour préparer le…

Actuellement en cours de levée de fonds, Diamidex a atteint un premier cap de 2,5 M€, dont plus de 500 000 € levés avec succès grâce à un financement participatif sur Invesdor…

L’expert en détection microbiologique Spore.bio a bouclé une deuxième levée de fonds, soutenue par une demande des industriels de l’agroalimentaire, la pharmaceutique et la cosmétique. Spore.bio prévoit de déployer sa technologie dans…

Des chercheurs de l'université de technologie Chalmers en Suède mettent au point une nouvelle technique d'emballage actif qui permet d’éliminer jusqu'à 35 % du mercure accumulé dans le thon en conserve.

Un consortium public-privé coordonné par le centre de R&D privé NIZO food research (1), va étudier les potentiels risques des contaminants microbiens dans les aliments végétaux transformés.

Grâce à l'identification de nouveaux marqueurs génétiques, l’Anses a annoncé avoir trouvé un test plus rapide et plus précis permettant d’identifier Escherichia coli.