Traçabilité
Thierry Claireau (à gauche) et Etienne Guérou, cofondateurs de Pigstech
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pigstech
La solution développée par Pigstech à destination des élevages porcins permet d’optimiser l’outil de production, par l’amélioration du bien-être de l’animal. La société qui lance ses premières séries de production vise le marché mondial…
Alors que l’huile d’olive est un des aliments les plus touché par la fraude, les start-up grecques BioCoS et InTTrust ont développé un outil pour répondre au besoin de traçabilité de la filière, dans le cadre du projet européen pour l’…
Comme le prévoit un décret paru le 27 janvier, les restaurateurs devront afficher l’origine des viandes crues de volailles, porcs et ovins qu’ils servent. Une demande portée depuis plus de quatre ans par les professionnels, qui…