Vers une réduction des additifs nitrés dans la charcuterie

L’Assemblée nationale a voté quasi unanimement, le 3 février, le principe d’une « trajectoire de baisse » des doses maximales d’additifs nitrés dans la charcuterie. Les députés ont adopté par 93 voix contre 1, et une abstention, une proposition de loi MoDem en ce sens en première lecture. Son auteur, le député centriste du Loiret Richard Ramos, s’est félicité de ce vote « historique » d’un texte « humaniste », constituant une « réponse concrète à la malbouffe, qui touche surtout les plus pauvres ».