Abricot : ciel dégagé, objectifs à préciser
Le CTIFL et les maillons amont et aval de la filière abricot ont échangé, le 9 mars, sur les perspectives du fruit traditionnellement consommé au cœur de l’été. Deux études révèlent qu’un marché est à conquérir en mai et juin, et qu’il faut mieux gérer la maturité pour obtenir l’abricot idéal. D’autres pistes de commercialisation et recherche variétale ont été évoquées.
Alors que la production mondiale d’abricots a augmenté de plus 15 % ces dix dernières années pour dépasser les 4 millions de tonnes – grâce à une production soutenue en Ouzbékistan, en Turquie et dans une moindre mesure en Espagne et en Algérie, le verger français se stabilise après une baisse continue des surfaces depuis le début du millénaire.
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