Alimentation : un repas sur six en France est pris à l’extérieur
« Un repas sur six est pris à l’extérieur en France. Aux États-Unis, c’est un repas sur deux », constate Céline Laisney, directrice d’AlimAvenir, le 15 octobre lors d’un colloque sur « Le fromage, patrimoine culturel français et européen ». Dans ce sens, elle est revenue sur l’opportunité du marché du snacking pour les fromages. « Il est le deuxième aliment consommé sur le pouce en France », continue-t-elle notamment à domicile.