Blé dur : Panzani se rapproche de Vivescia pour créer une filière dans le Nord-Est

Face au réchauffement climatique qui affecte la production de blé dur dans les bassins de production traditionnels, Panzani a déployé un plan de soutien à ses producteurs, mais a également engagé une étude prospective sur la vulnérabilité de ses cultures, à échéance 2030 et 2050. Ce travail a mis en évidence le potentiel du nord-est de la France comme futur bassin de production du blé dur. Le pastier français a entamé des discussions avec la coopérative Vivescia, qui couvre la région Grand-Est.